47こんな人に向いています♪□元気に明るく仕事ができる人 □食が好きな人 □仕事で達成感を味わいたい人厨房機器を入れ替えたい、新しく購入したいというお店の人に厨房機器の種類やその特徴などをお話しし、希望に合う商品を提案します。厨房機器を使ってお店の方が笑顔になったとき、とてもやりがいを感じます。家庭用製氷機は水道水をそのまま氷にしますが、業務用は水道水に含まれているミネラルなどを取り除いて氷を作る構造になっているので透明な氷ができます。厨房機器は大きいので取り付け作業にも時間がかかります。どの場所に取り付けるかを事前に決めて丁寧に取り付け作業を進めていきます。厨房機器を取りあつかうスタッフの仕事を紹介します家庭用と厨房機器の違いを見てみよう！商品を説明し販売する人飲食店やスーパーの人に、新しく開発された商品を説明します。便利になった点、環境にやさしい点など特徴を話し、商品について理解してもらえるようにします。家庭用冷蔵庫の製氷機で作った氷と厨房製氷機で作った氷の違いは？営業担当花盛翔真さん機器を取り付ける人手洗いと厨房機器食器洗いの違いは？機器の定期点検や修理を担当しています。機器が故障すると調理ができなくなってしまいます。そのようなことがないよう、しっかりと点検します。点検や修理をして「ありがとう」と言われたときにやりがいを感じます。技術担当山﨑樹さん手洗いのスピードは１時間に200枚。これに対し業務用食器洗浄機を使えば１時間に300〜1040枚を洗えます。手洗いの1.5〜５倍の洗浄ができます。修理や定期点検をする人厨房機器が突然動かなくなると、その厨房機器を使っているお店の人は困ります。定期的に点検し故障しないように気を付けます。故障したときは修理に行きます。ホシザキ南九ではたらく人にインタビュー
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