認証マークを取るのはたいへんなんだって！国内農地面積のうち認定地はわずか 0.35％※だそうよ。※ 2022 年 ４月時点48こんな仕事をしています。農作物生産・加工、サプリメント開発ポイントこだわりの自家製堆肥は約1 年かけて発酵・熟成させています。常に畑を観察しながら、おかしいところ、違いに早く気付くことが大切です。ポイント10 月中旬〜②種の植え付け11 月上旬〜③ほ場（畑）管理収穫まで約 8 か月間、にんにくや畑の状態を観察し、見守ります。草取りや追肥（栄養が足りないところに肥料を追加する）、水はけ対策はとても大切な作業になります。深 す ぎ る と 芽 が 出 て こ なかったり、浅すぎるとにんにくが倒れたりすることも！国が定める厳しい基準「有機 JAS 規格」にもとづいて栽培された有機農産物のことです。たとえ基準を満たしていても認証を受けていなければ、「有機」「オーガニック」という表示をすることはできません。栽培には手間と労力を要しますが、人にも環境にもやさしい農作物の証となります。６月上旬〜①土づくり病気に負けないにんにくを育 て る た め に 土 づ く り はとっても大事！こだわりの自家製堆肥を土とまぜ合わせ、植物が育ちやすい、栄養たっぷりの畑をつくります。約 15cm 間 隔 で 穴 が 開 い たマ ル チ（ 土 を 覆 う 黒 い シ ート）にひとつひとつ手で植え付けていきます。植え付ける深さも重要で、５〜６ cm 程がちょうどよい深さです。小林市南西方 5325-19TEL 0984-27-2242 ／ FAX 0984-27-2318https://www.kenkoukazoku.co.jp株式会社 農業生産法人 健康家族創業：2003 年 従業員数：30 人自然の力で野菜を育てる「有機栽培」という方法で、にんにくや人参、生姜など数種類の農作物を作っています。 農作物は会社が販売するサプリメントやジュースなどの原料に使われるほか、スーパーでも販売しています。ポイント「有機 JAS 認証」ってなに？サプリメントの原料となる「にんにく」を自社農場で有機栽培する 「にんにく」を中心とする農作物を有機栽培で作っています
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